http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/ 「ファームレストラン じゃが太」と「農家のそばや 羊蹄山」を中心に道の駅的存在、将来的にはスモールコミュニティと発展していくことを目指しています。 農や食、羊蹄山情報から日々の出来事や近況報告 をしていきたいと思います。 ja-JP 2012-05-20T17:04:41+09:00 http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-19df.html 今日も沢山のご来店ありがとうございました。 満席などでご不便をお掛けしますがご理... <p>今日も沢山のご来店ありがとうございました。<br />満席などでご不便をお掛けしますがご理解のほど宜しくお願いします。</p> <p><a class="mb" href="http://youteizan.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2012/05/20/12052001.jpg"><img border="0" width="300" height="225" src="http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/05/20/12052001.jpg" title="12052001" alt="12052001" style="display: block; margin: auto;" /></a> <br />さて、我が倶知安町からの羊蹄山の眺めですが、雪も少なくなりやっと春めいてきたのではないでしょうか。<br />これからどんどん夏に向かって暖かくなってくれると嬉しいですね。</p> <p>お出かけ日和には是非当店にお立ち寄り下さい。</p> アグリステーションようてい 羊蹄山 2012-05-20T17:04:41+09:00 http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-9075.html さて、寒い北海道でも既に桜が満開になって花見に勤しんでいる方もいらっしゃるかと思... <p>さて、寒い北海道でも既に桜が満開になって花見に勤しんでいる方もいらっしゃるかと思いますが、当店の敷地内の桜はと言うと満開をちょっと過ぎてしまったかも知れないです。</p> <p><a class="mb" href="http://youteizan.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2012/05/15/12051501.jpg"><img border="0" width="300" height="225" src="http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/05/15/12051501.jpg" title="12051501" alt="12051501" style="display: block; margin: auto;" /></a> かなり暗い写真になってしまいましたが、数日前に満開になった時に撮影した写真です。</p> <p><a class="mb" href="http://youteizan.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2012/05/15/12051502.jpg"><img border="0" width="300" height="225" src="http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/05/15/12051502.jpg" title="12051502" alt="12051502" style="display: block; margin: auto;" /></a> </p> アグリステーションようてい 羊蹄山 2012-05-15T16:14:51+09:00 http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/post-f93b.html オホーツク海側では雪がちらついているようですが、倶知安町も昨日から寒いです。 も... <p>オホーツク海側では雪がちらついているようですが、倶知安町も昨日から寒いです。<br />もう風が冷たくてこの間までの暖かい日が恋しい今日この頃。</p> <p>さて、GWも終り畑仕事が始まりました。</p> <p><a class="mb" href="http://youteizan.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2012/05/12/12051201.jpg"><img border="0" width="300" height="225" src="http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/05/12/12051201.jpg" title="12051201" alt="12051201" style="display: block; margin: auto;" /></a></p> <p>偶にはトラクターからの眺め。</p> <p><a href="http://youteizan.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2012/05/12/12051202.jpg" class="mb"><img border="0" width="300" height="225" alt="12051202" title="12051202" src="http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/05/12/12051202.jpg" style="display: block; margin: auto;" /></a></p> <p>この寒さで風邪をひかないように頑張りましょう。</p> アグリステーションようてい 羊蹄山 2012-05-12T16:53:14+09:00 http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/gw-ccda.html さて、GW後半戦4日間が終りました。 沢山のお客様にご来店いただきありがとうござ... <p>さて、GW後半戦4日間が終りました。<br />沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました。<br /><br />明日から学校や仕事が始まる方々は、休み疲れに負けずに頑張って下さいね。</p> アグリステーションようてい 羊蹄山 2012-05-06T16:59:23+09:00 http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/2012/05/gw-d75f.html いつもご来店ありがとうございます。 なんとかGW前半が終了して一息ついていますが... <p>いつもご来店ありがとうございます。<br />なんとかGW前半が終了して一息ついていますが、今日から後半戦スタート！！</p> <p>スタートなのですが午後から雨の予報。<br />前半戦はラフティング日和ってぐらい天気も気温も良好だったので、今日の天気にちょっとしょんぼりです。<br />店舗裏の池で0歳からラフティングが楽しめますよ。詳しくは<a href="http://www.youteioutdoor.com/">こちら</a>。</p> <p><a class="mb" href="http://youteizan.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2012/05/03/12050301.jpg"><img title="12050301" height="225" alt="12050301" src="http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/05/03/12050301.jpg" width="300" border="0" style="DISPLAY: block; MARGIN: auto" /></a></p> <p>さっき見てみると羊蹄山の周りにも厚い雲がひしめきあっていましたよ・・・。<br /><br />でも、どんな天気でも美味い「そばとコロッケ」は食べられますので、どんどんお越し下さいね。<br />くれぐれも車の運転にはご注意！！。</p> <p><a class="mb" href="http://youteizan.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2012/05/03/12050302.jpg"><img title="12050302" height="225" alt="12050302" src="http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/05/03/12050302.jpg" width="300" border="0" style="DISPLAY: block; MARGIN: auto" /></a> 敷地内のでの1枚。</p> アグリステーションようてい 羊蹄山 2012-05-03T09:28:14+09:00 http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/2012/04/post-2252.html 大変ご好評頂いている「農家のそばや羊蹄山十割そば」が2012年度モンドセレクショ... <p><a class="mb" href="http://youteizan.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2012/04/26/_0.jpg"></a></p> <p>大変ご好評頂いている「農家のそばや羊蹄山十割そば」が2012年度モンドセレクション銅賞を頂きました。</p> <p><img title="Msbqa_2" alt="Msbqa_2" src="http://youteizan.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/04/26/msbqa_2.jpg" border="0" style="DISPLAY: block; MARGIN: auto" /></p> <p>知らない人のために「羊蹄山十割そば」についてご説明しますね。<br />特殊な製法により、乾麺では珍しい食塩を使用しない、そば粉だけで製造した純粋な十割そばです。その証に裏面の原料名には「そば粉100％」しか書いておりません。<br />大抵のそば乾麺だと「小麦粉、そば粉、食塩」ぐらいは書いてあります、気になった方はスーパーなどで確認してみて下さい。</p> <p><a class="mb" href="http://youteizan.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2012/04/26/31_2.jpg"><img title="31_2" height="300" alt="31_2" src="http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/04/26/31_2.jpg" width="300" border="0" style="DISPLAY: block; MARGIN: auto" /></a></p> <p>そして、食塩を使わないもう一つのメリットが、なんとそば湯が飲めちゃうんです。<br />乾麺を茹でたら捨ててしまう茹で汁（そば湯）が楽しめるなんて家にいながらにして蕎麦屋気分。<br />そのまま飲んだり、そばつゆで割るのは定番ですが、外出先では車の運転でなかなか楽しめなかった焼酎のそば湯割りなんてのも如何でしょうか。そばとお酒は古くからの日本人の嗜みです。<br /><br />最後になりましたが、勿論、麺自体もコシが有って美味しいんですが、茹で方にコツが必要でよくお問い合わせを頂きます。<br />裏面に書いて有るとおりに茹でればいいのですが、ポイントは沸騰したお湯（100℃）、そして乾麺では聞き慣れない蒸らしと、水洗いする冷水の温度(10℃以下)と適度な揉み洗い。<br />どれか一つでも疎かにすると、粉っぽくなってしまうようですのでご注意ください。<br /><br />「羊蹄山十割そば」は<a href="http://www.youteizan.com/cgi-bin/eshop/e_shop.cgi?bunrui=2&amp;keyword=&amp;superkey=1&amp;FF=0" target="_blank">こちら</a>でネット販売しておりますので、一度は食してみてくださいね。</p> アグリステーションようてい 羊蹄山 2012-04-26T17:01:43+09:00 http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/2012/04/post-f526.html 既にご存じの方もいらっしゃると思いますが、「農家のそばや 羊蹄山」が4月20日発... <p>既にご存じの方もいらっしゃると思いますが、「農家のそばや 羊蹄山」が4月20日発売のミシュランガイド北海道版に掲載されました。</p> <p><a class="mb" href="http://youteizan.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2012/04/22/12042202_2.jpg"><img title="12042202_2" height="169" alt="12042202_2" src="http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/04/22/12042202_2.jpg" width="100" border="0" style="DISPLAY: block; MARGIN: auto" /></a><br /><a class="mb" href="http://youteizan.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2012/04/22/12042201.jpg"><img title="12042201" height="212" alt="12042201" src="http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/images/2012/04/22/12042201.jpg" width="200" border="0" style="DISPLAY: block; MARGIN: auto" /></a> </p> <p>ビブグルマン（3,500円以下で食事ができるコストパフォーマンスに優れた店）に選ばれました。近くにお越しの際には是非ミシュランガイドが認めた当店の”そば”をご堪能下さい。</p> <p>P.S.<br />昨年度は殆どの記事が業務連絡のみになってしまい大変申し訳ありませんでした。<br />今年度こそはいろんな情報を発信したいと思っておりますので宜しくお願いします。</p> アグリステーションようてい 羊蹄山 2012-04-22T16:59:18+09:00 http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/2012/03/post-33b4.html 「ファームレストラン じゃが太」 　３月２０日(火)の定休日を３月２１日(水)に... <p><strong>「ファームレストラン じゃが太」</strong><br />　<strong><span style="color: #ff3300;font-size: 1.2em;">３月２０日(火)</span></strong>の定休日を<strong><span style="color: #ff3300;font-size: 1.2em;">３月２１日(水)</span></strong>に振り替えさせて頂きます。</p> <p></p> <p><span style="font-size: 0.8em;">　定休日は</span><span style="color: #ff3300;font-size: 0.8em;"><strong>毎週火曜日</strong></span><span style="font-size: 0.8em;">です、お間違いの無いようにお願い致します。</span></p> <p></p> <p></p> <p><strong>「農家のそばや 羊蹄山」</strong><br />　通常通り営業致します。</p> <p><span style="font-size: 0.8em;">　定休日は</span><span style="color: #ff3300;font-size: 0.8em;"><strong>毎週水曜日</strong></span><span style="font-size: 0.8em;">です、お間違いの無いようにお願い致します。</span></p> アグリステーションようてい 羊蹄山 2012-03-19T10:39:00+09:00 http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/2012/01/a-happy-new-yea.html 明けましておめでとうございます。 旧年中は沢山のお客様に来て頂き有り難うございま... <p>明けましておめでとうございます。</p> <p>旧年中は沢山のお客様に来て頂き有り難うございました。</p> <p>本年も変わらないご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。</p> <p>従業員一同、お客様のご来店を美味しいそば、料理をご用意してお待ちしております。</p> <p></p> <p>また、「今年こそは」と思っている方は絶対に来て下さいね。</p> アグリステーションようてい 羊蹄山 2012-01-01T00:01:00+09:00 http://youteizan.cocolog-nifty.com/blog/2012/01/post-42cd.html 「農家のそばや 羊蹄山」 　年末は１２月３１日（土）まで、 　　　　　　年始は１... <p><strong>「農家のそばや 羊蹄山」</strong><br /><br />　年末は<span style="color: #ff3300;font-size: 1.2em;"><strong>１２月３１日（土）</strong></span>まで、<br />　　　　　　年始は<span style="color: #ff3300;font-size: 1.2em;"><strong>１月５日（木）</strong></span>から通常通り営業いたします。</p> <p><span style="font-size: 0.8em;">　定休日は</span><span style="color: #ff3300;font-size: 0.8em;"><strong>毎週水曜日</strong></span><span style="font-size: 0.8em;">です、お間違いの無いようにお願い致します。</span></p> <p> <br /> </p> <p><strong>「ファームレストラン じゃが太」</strong><br /><br />　年末は<strong><span style="color: #ff3300;font-size: 1.2em;">１２月３１日(土)</span></strong>まで、<br />　　　　　　年始は<strong><span style="color: #ff3300;font-size: 1.2em;">１月４日(水)</span></strong>から通常通り営業いたします。</p> <p><span style="font-size: 0.8em;">　定休日は</span><span style="color: #ff3300;font-size: 0.8em;"><strong>毎週火曜日</strong></span><span style="font-size: 0.8em;">です、お間違いの無いようにお願い致します。</span></p> <p></p> <p> </p> <p></p> <p>営業カレンダーは<a href="http://www.youteizan.com/html/2012ny.html"><strong><span style="color: #6699cc;">こちら</span></strong></a>をご覧下さい。</p> アグリステーションようてい 羊蹄山 2012-01-01T00:00:00+09:00